Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб. А сегодня предлагаю проверить ... — 18 июля 2026 г. в 11:43:43.653
Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб. А сегодня предлагаю проверить теорию на практике. Только не слишком быстро.😁 Я уже рассказывала про бананы и писала, что очень спелые отправляю в оладьи. Но летом для них есть вариант приятнее — домашнее мороженое. Точнее, мягкий замороженный десерт. Банановое мороженое 🍌🍨 Нужно: — 3–4 очень спелых банана примерно 350–400 г без кожуры — 100 г густого греческого йогурта без добавок. Бананы нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, разложите в один слой и уберите в морозилку минимум на 4 часа. Можно оставить на ночь. Перед приготовлением дайте им полежать при комнатной температуре минут 10, чтобы они слегка подтаяли и блендер не сломался. Затем переложите в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчайте короткими импульсами. Сначала получится банановая крошка — это нормально. Остановите блендер, снимите массу со стенок, добавьте йогурт и взбивайте, пока она не станет гладкой и кремовой. Если ножи крутятся, а бананы стоят на месте, не спешите доливать жидкость. Лучше подождать ещё пару минут и попробовать снова. Есть его лучше сразу: по текстуре он будет похож на мягкое мороженое. Если хочется набрать аккуратные шарики, переложите массу в контейнер и уберите в морозилку на полчаса-час. После нескольких часов в морозилке мороженое станет совсем твёрдым. Тогда достаньте его за 15–20 минут до подачи и дождитесь, когда ложка будет входить в массу без усилий. К бананам можно добавить 100 г замороженной клубники. А для шоколадного варианта — столовую ложку какао. Делали такое?