Булочки-гусенички — 1 июля 2026 г. в 09:15:00
Булочки-гусенички Вам понадобится: • 250 г теплого молока • 1 яйцо • 20 г сахара • 1 ч.л. соли без верха • 20 г живых дрожжей • 30 г растительного масла без запаха • 450-550 г муки Для начинки: • сосиски (сливочные или молочные, они остаются сочными после выпечки) - 12 шт. + немного кетчупа, тертого сыра и зелени/приправ (по желанию) Приготовление: 1️⃣ Соединить все ингредиенты (кроме муки) и перемешать 2️⃣ Просеять муку и замесить тесто (~ 15 минут) ❗️Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию. Готовое тесто мягкое, эластичное, не липнет к рукам 3️⃣ Отварить сосиски 4️⃣ На противень вмещается 6 гусеничек, для этого количества понадобятся 6 сосисок и половина теста 5️⃣ Половину теста разделить на 6 шариков 6️⃣ Каждый шарик раскатать в длинный овал, в серединку положить сосиску и залепить как вареник. Затем нужно разрезать сосиску вместе с тестом, не прорезая залепленный шов, на 7 частей. И каждую часть вывернуть в противоположные стороны колоском 7️⃣ Сверху смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и специями 8️⃣ Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #выпечка | #закуска | #завтрак