Куриный рулет, фаршированный грибами, сыром и перепелиными яйцами
Куриный рулет, фаршированный грибами, сыром и перепелиными яйцами Вам понадобится: • филе куриной грудки - 500-600 г ⠀ • шампиньоны - 250 г • чеснок - 2 зубчика • зелень (петрушка) - 10 г • перепелиные яйца - 20 шт. • твердый сыр - 70 г • соль, черный молотый перец - по вкусу ⠀ Приготовление: 1️⃣ В курином филе сделайте надрез вдоль, не доходя до противоположного края, раскройте кусок как книжку, оберните пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите, поперчите и оставьте на 15-20 пропитаться специями 2️⃣ Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до готовности 3️⃣ Зелень петрушки и чеснок измельчите, добавьте к грибам, посолите, перемешайте и снимите с огня 4️⃣ Сыр натрите на средней терке, добавьте в остывшие грибы 5️⃣ Яйца сварите, остудите и почистите 6️⃣ Соберите рулет: на каждый кусок филе куриной грудки выложите сырно-грибную начинку. Сверху в ряд положите яйца и сверните в плотный рулет 7️⃣ Заверните рулет в фольгу и запекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 25 - 30 минут Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #закуска | #завтрак