Вяленые томатные конфеты
Вяленые томатные конфеты Ингредиенты: Помидоры 2-3 кг Соль 1 ст.л. Сахар 0,5 ч.л. Чеснок 5 зубчиков Базилик ч.л. Приготовление: 1. На нижней части каждого томата делаю неглубокий крестообразный надрез. Заливаю их кипятком на минуту, далее воду меняю на ледяную и тогда кожица снимется без каких либо проблем. 2. Теперь помидоры разрезаю на 4 части, ложкой убираю мякоть, которую перегружаю в пакет и отправляю в морозильную камеру, идеальная заготовка для шакшуки готова. 3. К мелко нарезанному чесноку добавляю сушеный базилик, сахар, соль и оливковое масло, все перемешиваю, перегружаю к томатам и можно определять их на противень застеленный пергаментной бумагой. 4. Помидоры отправляю в духовку на 4 часа, температуру ставлю на 100 градусов. 5. Осталось разложить по банкам, залить оливковым маслом и можно убирать на хранение в холодильник. 6. А если вы планируете такие томаты сохранить к новому году, поставьте банки в духовку минут на 30, при температуре 100 градусов. Такие помидоры я люблю есть на завтрак с подсушенным хлебом, часто использую для пиццы и мясных рулетов. Ну а Вы если еще не пробовали томатные конфеты, то самое время приготовить.