Люля кебаб из баранины с сыром на углях
Люля кебаб из баранины с сыром на углях Ингредиенты: Фарш баранина Сыр Лук Болгарский перец Зелень Соль Белый перец Черный перец Паприка Хмели сунели Красный лук Уксус 9% Вода Сахар Приготовление: 1. По мясу рекомендую использовать говядину или баранину. К фаршу отправляю мелко нарезанные лук и болгарский перец, как желтый так и красный, зелень, соль и специи. 2. Фарш хорошо перемешиваю и отбиваю. Часть распределяю по доске, в центр кладу сыр. 3. Далее оборачиваю сыр фаршем, должна получиться небольшая колбаска. 4. Смачиваю руки холодной водой. Теперь колбаски отправляю на пищевую пленку, заворачиваю и убираю в морозильник примерно на час. 5. Пока подходят угли, нарезаю красный лук полукольцами, к нему добавляю зелень, уксус 9%, сахар соль, перец и немного воды, все перемешиваю и оставляю на 20 минут. 6. Подмороженные колбаски отправляю на решетку и жарю на углях около 15 минут регулярно переворачивая. Подаю люля кебаб с маринованным луком в лаваше. Это очень вкусно, попробуй и ты!