Как приготовить нут?
Как приготовить нут? Я вам покажу два простых и быстрых рецепта на каждый день ❤️🔥 С вас лайки и обратная связь 😘 КОТЛЕТЫ 100 гр - сухого нута 120 гр - цветной капусты 1 коф.л - кориандра асафетида на кончике ложки 1 коф.л - семен пажитника 1 коф.л - розовой соли смесь перцев 120 мл - воды 35 мл - масла растительного нераф. РАГУ С НУТОМ 160 гр - сухого нута 150 гр - белокачанной капусты 180 гр - моркови 2 шт - помидор пучок шпината 1 коф.л - кориандра асафетида на кончике ложки 1 коф.л - копчёной паприки 1 коф.л - куркумы 1 коф.л - розовой соли смесь перцев вода для тушения 2-3 ст.л - масла растительного нераф. ПРИГОТОВЛЕНИЕ На ночь замачиваем в воде нут, сразу на 2 блюда 260 гр. На следующий день промываем и делим . 200 го замоченного нута на котлеты и 320 но замоченного нута на рагу. Для рагу нут нужно сварить в воде, до мягкости, примерно 60 минут на среднем огне. А для котлет мы будем использовать сырой нут. КОТЛЕТЫ Насыпаем нут в чашу для блендера, туда добавляем специи, цветную капусту, воду и масло. Все тщательно взбиваем погруженным блендером или любым другим. В тесто можно добавить 1-2 ст.л муки, это придаст сытости и чуть скрепит нут. На разогретую сковороду наливает масло растительное нерафинированное. И выкладываем ложкой тесто. Тесто густое, но стекает. На разогретой сковороде сразу хватается. 2-4 минуты и переворачиваем. Подмечаем до золотистого цвета с обеих сторон. Можно накрыть крышкой, чтобы пропарить. Вот и все. РАГУ С НУТОМ Нут нужно отварить, до готовности, около60 минут, в воде. Можно добавить лавровый лист для лучшего переваривания. Режем крупно овощи для тушения : морковь, белокачанную капусту. Ещё нам понадобится стручковая фасоль, помидоры и шпинат. Помидоры трем на тёрку, а шпинат режем крупно. На сковороду наливает масло, добавляем специи, чуть перемешали и добавляем овощи. Морковь и капусту , наливает немного воды и закрываем крышкой. Тушим 10 минут, пока они не станут мягкими. Далее добавляем помидор, перемешали. И шпинат. Накрыли крышкой, 2 минуты и выключаем. Добавляем соль, перец. Готовьте с любовью, у вас обязательно все получится. https://vkvideo.ru/video-121128762_456239114 https://youtu.be/J5km0ErLtO8?si=NqwcJpi-ysUMrWXV #шафран_видеорецепт #шафран_бобовые