МАКОВЫЕ КЕКСЫ
МАКОВЫЕ КЕКСЫ ✴️ в составе : Молочные продукты, пшеница, без сахара ❤Нежный, тает во рту, лёгкая кислинка, приятная сладость.... Мммм наслаждение ❤ Ингредиенты: 🌞тесто : 220 гр - цельнозерновой пшеничной муки 100 гр - нерафинированного сахара 1 коф.л - соды 0,5 коф.л - соли 1 ст.л - яблочного уксуса 2 ст. л. - сметаны 20% 125 г - сливочного масла комнатной температуры 82,5% 2 коф.л - гарам масала (корица, имбирь, кардамон, Анис, мускатный орех, гвоздика) или ваниль 🌞начинка : 200 г - мака 250 мл - молока 20 гр - крахмала 50 -70 мл воды 2 ст.л. - масла сливочного 82,5% 2 ст.л - Мёд Соус 100 гр - Сметаны 20% 1-2 ст.л - Меда Приготовление: Тесто 🍀 Масло мягкое смешать с сахаром и сметаной, яблочным уксусом. Муку, соду, соль, специю смешать. Соединим масло и муку. Вымешиваем тесто, оно липкое. Даём отдохнуть. Начинка 🍀: Мак залить молоком и проварить 5-10 минут. Разбавим водой 50-70 мл крахмал, перемешаем до однородной консистенции. Добавляем в мак. Варим, помешивая до густоты. Добавим масло. Перемешали. Выключили. Получается 16-20 кексов Берём тесто, маленький шарик, диаметром 3-4. Скатали, и пальцами разминаем круг. И кладём тесто в бумажные формы. Пальцами распределим тесто по всей поверхности. Сделаем бортики. Не около 1 см. Выливаем начинку из мака, она густая, как сметана. 1 -2 ч.л. начинки на кекс В разогретую духовку ставим выпекать при 180* 30- 40 мин Проверяем шпажкой - сухая - достаем. Поливаем соусом кекс сверху, даём впитаться и остыть Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится ❤ #шафран_кекс #шафран_едадлядуши P.s.: а вы знали, что мак содержит в себе наибольшее количество кальция , чем в любом другом продукте ?! 😌 не отказывайте себе в этом удовольствии