Знаю, у вас в холодильнике завалялся сельдерей, и вы не знаете, куда его деть))
Знаю, у вас в холодильнике завалялся сельдерей, и вы не знаете, куда его деть)) У меня всегда есть его стебли, добавляю, когда делаю сок, в супы, в соусы, к запечённому или тушёному мясу. Или готовлю салат Вальдорф: На 2 порции: стебель сельдерея - 100 г яблоко зелёное - 1 шт грецкий орех - 30 г майонез - 60 г сливки от 35% - 30 г (2 ст.л.) сок лимона - 15 г (1 ст.л.) дижонская горчица - 5-10 г соль, чёрный перец - по вкусу Приготовление: Грецкий орех разделить пополам, подсушить на сухой сковороде или в духовке при 160 градусах. Стебель сельдерея нарезать. Яблоко нарезать кубиком такого же размера и сразу смешать с частью лимонного сока, чтобы яблоко не потемнело. Для заправки: смешать майонез, сливки, дижонскую горчицу и оставшийся лимонный сок. Добавить соль и свежемолотый чёрный перец. Смешать яблоко и сельдерей с заправкой. Добавить грецкий орех. 🔗 подписаться