Куриный суп с фетой
Куриный суп с фетой Ингредиенты: Куриный окорочок — 1 шт Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Сельдерей — небольшой кусочек Зелёный лук — немного Семена кабачка — от 2 шт Сливочное масло — 1 ст. л. Лавровый лист — 1 шт Тмин — щепотка Тимьян — щепотка Соль — по вкусу Мускатный орех — щепотка Вода — 1–1.5 л Кинза — небольшой пучок Укроп — несколько веточек Чеснок — 1 зубчик Овсяные отруби — 1–2 ст. л. Гречневые хлопья — 1–2 ст. л. Сыр фета — 1 ст. л. Чёрный перец — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Приготовление: Курицу отделить от костей, нарезать Обжарить мясо с луком 2–3 мин Добавить морковь, сельдерей, зелёный лук Добавить кости и семена кабачка Посолить, добавить лавровый лист Добавить тмин, тимьян, мускат Залить водой, варить ~20–30 мин (снимать пену) Добавить сливочное масло и перец Всыпать немного отрубей и хлопьев, варить 2 мин Добавить лимонный сок Зелень + чеснок + фета — мелко нарезать и смешать Подавать суп с заправкой.
Канал в каталоге Максиметера
10 988 подписчиков · Еда и рецепты