Нежные куриные фрикадельки в луковом соусе — 8 апреля 2026 г. в 19:37:58.464
Нежные куриные фрикадельки в луковом соусе Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 г • Лук — 3 шт • Сливочное масло — 60 г • Кинза — небольшой пучок • Зеленый лук — несколько перышек • Соль, перец — по вкусу • Соевый соус • Сахар — 1 ст. л. • Мука — 0,5 ст. л. • Жареный кунжут — для подачи Приготовление: Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте на сливочном масле на небольшом огне до мягкости. Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, влейте 1 ч. л. соевого соуса и хорошо перемешайте. В лук добавьте сахар и муку, обжаривайте ~1,5 минуты. Влейте соевый соус с водой (1:1), чтобы жидкость слегка покрывала лук. Тушите до мягкости. Пробейте луковую смесь блендером до однородного соуса и верните на огонь. Сформируйте фрикадельки влажными руками и аккуратно выложите в соус. Готовьте на слабом огне 15 минут. Подавайте, полив соусом и посыпав кунжутом. Совет: если нет фарша — используйте начинку из размороженных пельменей Подавайте с макаронами или пюре — будет очень вкусно! Подписаться в MAX