🥩 Холодец из трёх видов мяса за 60 минут!
🥩 Холодец из трёх видов мяса за 60 минут! Забудьте о многочасовой варке! Готовим холодец в афганском казане (скороварка) — быстро, вкусно и без желатина! 😋 Ингредиенты: • Говяжья голяшка — 1 кг • Свиная рулька — 1,5 кг • Свиное копыто — 600 г • Куриный окорочок — 400 г • Лук, морковь, чеснок, специи, вода Готовим: Закладываем мясо, овощи и специи в казан. Заливаем водой, соблюдая допустимый уровень заполнения. Закрываем и готовим 60 минут после набора рабочего давления. Дожидаемся полного снижения давления, открываем казан. Разбираем мясо, процеживаем бульон, добавляем чеснок и разливаем по формам. Убираем в холодильник до застывания. 🔥 Как добиться прозрачного бульона и почему холодец застывает без желатина? Все секреты и подробный рецепт на GadgetChef 👈 GadgetChef | Рецепт
Канал в каталоге Максиметера
10 925 подписчиков · Еда и рецепты