Молодую кукурузу любите?
Молодую кукурузу любите? Только не надо заказывать ее в доставке! Рекомендую сгонять на оптовый рынок или заказать на Авито по 10 руб./початок вместо того, чтобы покупать консервированную баночку для салатов за 150 руб. Консервация подвергает продукт длительной тепловой обработке, что разрушает гораздо больше витаминов, чем бланширование + заморозка. Кукурузу, кстати, не только в салаты можно добавлять. Я готовлю с ней супы, гарниры и самостоятельные закуски. Будете ставить мне много реакций, выложу рецепт сырной кукурузы с начос! Это просто топ-закуска на лето! ❤️ На Гастрономии я всегда уделяю внимание сезонности, это базовый навык для любого шефа, даже домашнего:) Поэтому опытные студенты уже начали заготавливать ее в промышленных масштабах. Если тоже хотите научиться не пропускать сезонные продукты (а ведь это пик вкуса + низкая цена), приходите на Гастрономию. Предзапись на курс А пока сделаем самую простую заготовку из кукурузы⤵
Канал в каталоге Максиметера
39 155 подписчиков · Еда и рецепты