Мой любимый «скрембл»-качка 😁 — 8 июля 2026 г. в 08:07:56.996
Мой любимый «скрембл»-качка 😁 Я обожаю яйца и моим любимым вариантом их приготовления много лет был скрембл, но его идеальная рецептура — это 30 г сливочного масла + 30 г жирной сметаны на 2 яйца... Простите за эту неприятную правду, теперь вы будете помнить об этом, когда заказываете его в красивой кофейне завтрак с ним🤣 30 г масла это 225 ккал и 25 г жиров, что практически равно моей версии ПП-скрембла! Зерненый творог идеально плавится, буквально как сыр, при этом в нем гораздо меньше жира, чем в сыре и гораздо меньше калорий. Идеальные КБЖУ на порцию: 257/26/15/4, уже очень много белка, даже если не добавлять ничего дополнительно! Ингредиенты: Зерненый творог 5% 100 г Яйца (категория С1) 2 шт. Белок от яйца 1 шт. + соль, перец и пшик оливкового масла для жарки Как готовить: 1⃣ Творог откинуть на сито, чтобы слить сливки. Яйца размешать вилкой с солью и перцем, добавить творог и снова перемешать. 2⃣ Вылить массу на разогретую сковороду, сбрызнув маслом, постоянно помешивать на огне чуть ниже среднего. Первыми схватятся яйца, зерна останутся целыми, но позже, они начнут таять и масса станет однородной, это занимает не больше 5 минут. Минимум активных действий и белковая бомба у вас на столе! Обязательно попробуйте приготовить, вы удивитесь вкусу! ❤️, если сохранили