6 заготовок, которые я делаю каждое лето — 6 июля 2026 г. в 11:10:31.515
6 заготовок, которые я делаю каждое лето Собрала самые любимые варианты. Недостаток только один: даже если делаешь тройную порцию, заканчиваются к октябрю… ✨Кабачковая икра Все детство меня волновал вопрос — почему кабачок зеленый, а икра из него оранжевая? Поэтому готовлю сразу 2 вида 😁 Вкуснее и полезнее родственников из супермаркета! ✨Варенье из абрикосов с тимьяном Тот самый секретный прием для завтраков, как в кофейне. В йогурт, кашу, творог, к сырникам и круассанам. ✨Маринованные перцы В сезон баночка таких перцев обойдется вам меньше, чем в 100 рублей. Минимум активных действий (запечь перцы и залить маринадом), а удовольствия на 1000 из 10 😍 Мой любимый способ подачи — собрать с ними брускетту, идеально на каждый день или праздничный стол. Кстати, о брускеттах - на сайте вышла новая статья с 7 рецептами из сезонных продуктов. Если вы любите их так же, как я, заглядывайте и забирайте! ✨Огуречный релиш Обязательная заготовка для любителей хот-догов и домашних бургеров. А также, если нужен необычный овощной соус к мясным блюдам. ✨Чесночные баклажаны Овощ, который зимой стоит до 500 руб. за кг. Сырым его не едят, а значит, это идеальная заготовка. Вариантов использования масса: - холодный салат в миксе со свежими овощами и зеленью; - холодный салат с птицей или мясом; - теплый салат овощной (перец, томаты без кожуры, кинза); - теплый салат с говядиной (жареной или томленой) и кунжутом. ✨Песто Готовлю сразу несколько вариаций: оригинальный из базилика и домашний из всей зелени, которая есть дома. Замораживаю порционно, в формочках по 50 г (1 порция = 1 прием пищи). Все эти рецепты есть на Гастрономии, в мини-курсе по сезонным заготовкам (входит в несколько тарифов). Только один этот мини-курс поможет окупить обучение, а это — мааааленькая часть всего материала. Узнать про Гастрономию Делитесь, какие любимые летние заготовки на вашей кухне? 🔥