Обещала вам обзор своего шкафа с маслами ❤️ — 7 июля 2026 г. в 13:33:59.919
Обещала вам обзор своего шкафа с маслами ❤️ Ловите список моих любимчиков! Ждуууу, когда ремонт закончится, и мы вернемся домой 💔 Масло виноградной косточки — натуральное масло без ярко выраженного вкуса и аромата. Люблю за его нейтральность. Подходит для сладких и соленых блюд, можно использовать для жарки или салатных заправок. Для домашнего майонеза тоже топ, результат получается без горчинки, близкий по вкусу к магазинному. Масло авокадо с легкой ореховой ноткой. Подходит для свежих и термически обработанных овощей (соте, шакшука). Кунжутное масло для блюд, в которые хочется добавить немного Азии (вок, лапша, рис с креветками). Также использую его как хитрый поварской прием, чтобы разнообразить простые продукты, например, куриное филе. Масло оливковое Extra Virgin — добавляю также практически везде, даже для жарки. Нравится также масло в формате спрея — пара пшиков на сковороду вместо 40 г лишнего жира. Что еще рекомендую попробовать: Масло грецкого ореха — в салаты, к сыру, свёкле, запечённым овощам. Масло с белым трюфелем — очень ароматное, хватает буквально капли в ризотто, пасту, картофель, грибной суп. Также в шкафу у меня всегда есть несколько видов уксусов (про них рассказывала вот здесь) и ингредиенты для умами-вкуса. Большое видео про масла (там же отвечаю на вечное — на каком масле всё-таки жарить): Youtube | Rutube | ВК | Дзен И вопрос от моей Ба: Вам каким маслом салат заправить — вонючим или вашим модным? ❤️ — за ароматное 🔥— только без запаха