4 заготовки из баклажанов, которые экономят мне 8 000 рублей каждый год! — 9 сентября 2026 г. в 11:35:01.843
4 заготовки из баклажанов, которые экономят мне 8 000 рублей каждый год! 1- Мякоть для намазок Баклажаны опаливаю и снимаю кожицу. Потом смогу быстро собрать соус или намазку на брускетты. Домашний бабагануш в сезон – 25 ₽ за порцию 125 г Готовый в магазине – 700 ₽ за 125 г Кажется, мой баклажанный портфель уже начал приносить дивиденды 😅 2- Кусочки для салатов Крупный «Буржуй» очищаю, нарезаю, подсаливаю и после отправляю в духовку. Если любите в кафе салат с хрустящими баклажанами, присмотритесь к этой заготовке! Для румяной корочки дома я использую духовку на режиме «гриль» вместо фритюра. В итоге блюдо получается куда менее жирным и калорийным! Мои студенты обожают салат с баклажанами из Гастрономии. Говорят, дома начинаются драки за последнюю порцию)) 3- Слайсы для рулетиков Нарезаем и обжариваем с двух сторон. Собрать потом рулетики к приходу гостей — дело пяти минут с такой заготовкой! Внутрь рикотта + вяленые томаты + базилик или классическая ореховая начинка. Получится полезнее и выгоднее аналогов в кулинарии! 4- Половинки для лодочек Их тоже запекаю заранее. Остается лишь выбрать начинку и довести блюдо до готовности. Если начинка тоже есть в заготовках, добавляем ее, сверху сыр и в духовку. Через 10 минут ужин готов 👌 На выходе 4 заготовки из всего одного продукта — намазки, салаты, рулетики, лодочки. Всё отправляется в морозилку на хранение до 6 месяцев: - кусочки – в контейнеры - остальное – порционно вакуумирую и подписываю. А потом каждая из 4 заготовок трансформируется в 10+ разных блюд ⚡ За пару часов активной работы освободила себе несколько вечеров в будущем. И сэкономила (считайте, заработала😀) 8 000 рублей благодаря сезонной закупке! Хочу так же! Мои студенты тоже собирают мощный инвестпортфель благодаря системному подходу ⤵