Школа диабета

Видео

Видео

Джем без сахара хранится в холодильнике!!!

Время сейчас непростое, поэтому хочу вернуться к теме жизнеобеспечения больного диабетом 1 типа при отсутствии инсулина. Всякое может случиться в жизни и не обязательно связанное с военными действиями. Первое, как мы уже понимаем, требуется переход на кето-диету. Вяленое мясо, сушеная и соленая рыба, сырой яичный желток или приготовленное яйцо всмятку содержат практически все необходимые вещества для нормального функционирования организма. В поход, длительную поездку возьмите с собой вяленого мяса, сала, той же воблы. Собственно, раньше во все длительные поездки эти продукты и брали наши предки. В Португалии больше 1000 блюд из сухой(!) трески. При этом в прибрежных водах этого государства она не обитает, но во все кругосветные путешествия португальцы брали с собой солëную, сушёную трес…

https://youtube.com/watch?v=PYAtRnMfl_U&si=CK54QpAYB3kXeCqR

Сезон варенья открыт! На днях постараюсь видео рецепта выложить

Вафли из бамбуковой клетчатки. Бамбуковая клетчатка- прекрасное дополнение к тем видам муки, которую разрешено использовать при низкоуглеводной диете. Ею можно заменять псиллиум, если привкус или консистенция псиллиума не очень нравится. Или использовать как самостоятельную основу для некоторых видов блюд. К примеру, в качестве панировки или альтернативы крахмалу. Она так же хорошо вбирает в себя влагу, как псиллиум, но не разбухает. Отличный вариант легкого, очень сытного завтрака: 150 г. сливочного сыра, 3 яйца, 4 столовые ложки бамбуковой клетчатки, 40 гр сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, любимые специи. Всё перемешать, оставит на 10 минут набухать. Выпекать вафли в смазанной подсолнечным маслом вафельнице, или в виде оладий на сковороде. Подавать с сыром или ломтиками слабо…

Недавно один блогер зашёл в Макдональдс замерить сахар у здорового человека.Картофель фри, газировка, бургер, мороженое...Поел, померил и ужаснулся. Сахар после еды был 15 , а диабета у него не было. Но это так, лирика. Вы и так осведомлены о вреде фаст-фуда, не правда ли? Хотел немного о другом написать. Современный врач-эндокринолог говорит вам, что вы можете есть всё, что угодно, только колите инсулин. Но я уже писал, что чем больше больной употребляет углеводов, тем больше вероятность ошибок и сильных колебаний сахара, как в сторону гипо, так и в направлении сильного повышения. Итак, пример. Больной пришел и заказал классический обед в фастфуде. Он может содержать 200-250 грамм углеводов, в том числе с высоким гликемическим индексом. Таким образом, для компенсации своего обеда он д…

Прочитал комментарий эндокринолога, который писал о "чуде".Пациент с сахарным диабетом второго типа похудел и у него нормализовался сахар. Только руками остается развести от уровня врачей. Да, при нормализации веса восстанавливается и инсулинорезистентность. Известно об этом очень давно. В царской России врач отправил купца первой гильдии пешком, нищим из Москвы в Одессу. Через полгода, дошедший до Одессы, и похудевший на 50 кг купец, вернулся в Москву здоровым. В 18 веке больной в Голландии выздоровел, очень сильно похудев на яичной диете, и ел исключительно яйца до конца своей длинной жизни. Последний пример, это то, что сегодня называется классической кето-диетой. Можете со мной спорить о её пользе, а лучше проверьте на себе. Пока не проверишь, не поймешь. Начните с разгрузочных кет…