историком по образованию, а энология была для него только хобби. — 4 августа 2026 г. в 04:55:45.495
историком по образованию, а энология была для него только хобби. И тем не менее именно рукой Рюинара 04.08.1693 (333 года назад!) было создано первое описание игры пузырьков в шампанском вине. Волею случая, парижанину Дому Рюинару было суждено умереть во время визита в родную Шампань. Заразившись неизвестной инфекционной болезнью (их все тогда называли лихорадкой) после 17-дневной агонии он отошёл в мир иной несмотря на уход лучших врачей Реймса. Ему было 52 года. По семейной легенде на смертном одре Дом Рюинар продиктовал свою последнюю волю, в которой советовал родным оставить торговлю тканями и заняться винным бизнесом. Так или иначе, через 20 лет после смерти дяди племянник Тьерри Николя Рюинар основал знаменитый шампанский дом, существующий и поныне. #космоботаника #деньрожденияшампанского