Румяные пирожки с мясом 🥐
Румяные пирожки с мясом 🥐 Мягкое дрожжевое тесто и сочная мясная начинка — тот самый домашний перекус, который исчезает со стола ещё тёплым 😋 🛒 Ингредиенты: • Тёплая вода — 200 мл • Тёплое молоко — 250 мл • Сахар — 1 ст. л. • Сухие дрожжи — 9 г • Соль — 1 ч. л. без горки • Растопленное сливочное масло — 100 г • Мука — около 650 г • Мясной фарш — 800 г • Репчатый лук — 200 г • Чеснок — 2 зубчика • Соль и чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨🍳 Как готовить: 1. В глубокой миске соедините тёплую воду, молоко, сахар и дрожжи. Оставьте смесь ненадолго, чтобы дрожжи активировались. 2. Добавьте соль и растопленное сливочное масло, затем постепенно вмешайте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и оставьте в тёплом месте для подъёма. 3. Для начинки соедините фарш с мелко нарезанным луком и измельчённым чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Подошедшее тесто разделите на кусочки, каждый раскатайте или разомните в лепёшку. Выложите начинку и тщательно защипните края. 5. Обжаривайте пирожки в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности мяса. 6. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте тёплыми 🍽️ 💡 Совет: количество муки может немного отличаться — добавляйте её постепенно, пока тесто не станет мягким и почти не будет липнуть к рукам. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!