Пуховые булочки к чаю 🥐
Пуховые булочки к чаю 🥐 Нежные, мягкие и румяные булочки с хрустящей сладкой посыпкой — домашняя выпечка, которая наполнит кухню уютным ароматом. 🛒 Ингредиенты: • Мука — 630 г • Сахар — 100 г • Сухие дрожжи — 7 г • Тёплое молоко — 300 мл • Яйца — 2 шт. • Соль — щепотка • Сливочное масло — 70 г Для штрейзеля: • Мука — 45 г • Сахар — 40 г • Сливочное масло — 20 г 👨🍳 Как готовить: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара. Оставьте на несколько минут. 2. Добавьте яйца, оставшийся сахар, соль и растопленное сливочное масло. Перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. 4. Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте до увеличения объёма примерно вдвое. 5. Разделите тесто на одинаковые части, сформируйте булочки и выложите их на противень с пергаментом. Дайте им немного расстояться. 6. Для штрейзеля разотрите муку, сахар и холодное сливочное масло в мелкую крошку. 7. Посыпьте булочки штрейзелем и выпекайте при 180 °C около 30 минут, до золотистого цвета. 💡 Совет: для более румяной корочки перед выпечкой можно слегка смазать булочки взбитым яйцом. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!