Лимонный тирамису для семейного десерта 🍰
Лимонный тирамису для семейного десерта 🍰 Нежный десерт с приятной лимонной кислинкой — хороший вариант для чаепития с детьми постарше. Готовьте вместе: детям можно доверить выкладывание слоёв 🍋 🛒 Ингредиенты: • Вода — 250 мл • Сахар — 100 г • Лимонный сок — 100 мл для пропитки • Маскарпоне — 250 г • Сливки 33–35% — 250 мл • Сахарная пудра — 50 г • Лимонный сок — 4 ст. л. для крема • Цедра 2 лимонов • Печенье савоярди — 150–200 г 👨🍳 Как готовить: 1. Влейте воду в сотейник, добавьте сахар и прогрейте до полного растворения. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и остудите. 2. Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности. 3. Отдельно взбейте хорошо охлаждённые сливки до устойчивых пиков. 4. Осторожно соедините сливки с маскарпоне и добавьте мелко натёртую цедру. 5. Выложите на дно формы немного крема. Савоярди быстро окунайте в лимонную смесь и укладывайте сверху. 6. Повторите слои, завершите кремом и украсьте цедрой. 7. Уберите десерт в холодильник минимум на 3–4 часа, чтобы он хорошо пропитался. 💡 Совет: Для детской порции выбирайте менее кислые лимоны и не держите савоярди в пропитке слишком долго — так десерт не получится чрезмерно влажным. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!