Домашние шаньги с творогом и сыром 🥐
Домашние шаньги с творогом и сыром 🥐 Мягкое дрожжевое тесто, нежная творожная начинка и румяная сырная корочка — простая выпечка к семейному чаепитию. 🛒 Ингредиенты: • Мука — 300 г • Соль — ½ ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Сухие дрожжи — 1 ч. л. • Сметана — 2 ст. л. • Тёплая вода — 120–150 мл • Растительное масло — 1 ст. л. • Творог — 300 г • Сыр — 200–250 г • Яйцо — 1 шт. для смазывания краёв 👨🍳 Как готовить: 1. Смешайте муку с солью, сахаром и дрожжами. Добавьте сметану и постепенно влейте тёплую воду. Замесите мягкое тесто. 2. Влейте растительное масло и хорошо вымесите тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте примерно на час. 3. Для начинки возьмите мягкий творог и измельчите его блендером до однородности. Сыр натрите на крупной тёрке. 4. Разделите тесто на равные части и выложите на противень с пергаментом. Разомните заготовки в лепёшки и оставьте на 14 минут. 5. Ещё раз слегка разомните лепёшки, сформируйте углубление для начинки и смажьте края взбитым яйцом. 6. Выложите творог, сверху распределите тёртый сыр. Оставьте шаньги ещё на 15–20 минут. 7. Выпекайте при 180–200 °C около 15 минут, пока края и сыр не подрумянятся. 💡 Совет: количество воды может немного отличаться — ориентируйтесь на мягкость теста, оно не должно быть слишком плотным. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!