Пирог-голубец для семейного ужина 🥬
Пирог-голубец для семейного ужина 🥬 Сочный капустный пирог с мясной начинкой и рисом — удобный вариант, когда хочется приготовить знакомое блюдо немного необычно. Для детской порции специи можно уменьшить. 🛒 Ингредиенты: • Капуста — 1 кочан, для листьев • Фарш — 800 г • Рис — 50 г • Лук — 1 головка • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — щепотка • Молотая паприка — 1 ст. л. • Молотый перец — щепотка 👨🍳 Как готовить: 1. Разберите капусту на листья. Опустите их в кипящую воду на несколько минут, чтобы они стали мягкими, затем остудите. 2. Рис промойте и отварите до полуготовности. 3. Лук и морковь мелко нарежьте, слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте измельчённый чеснок и снимите с огня. 4. Смешайте фарш, рис, овощи, соль, паприку и перец. 5. Форму застелите капустными листьями, выложите начинку и накройте сверху оставшимися листьями. 6. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 50–60 минут. Затем снимите фольгу и подрумяньте ещё 10 минут. 7. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте детям с натуральным йогуртом или сметаной. 💡 Совет: для малышей используйте нежирный фарш, а перец и чеснок добавляйте совсем немного или исключите. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!