Печёночный тортик для всей семьи 🍳
Печёночный тортик для всей семьи 🍳 Нежные печёночные блинчики с овощной начинкой — сытный перекус для детей постарше и взрослых. Для детской порции можно уменьшить количество чеснока и майонеза. 🛒 Ингредиенты: • Куриная печень — 800 г • Яйца — 7 шт. • Молоко — 250 мл • Мука — 4 ст. л. • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Сливочное масло — для жарки и тушения • Чеснок — 3 зубчика • Майонез — 150 г • Сметана — 100 г • Маринованные огурцы — 2 шт. • Зелёный лук и укроп • Соль — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1. Печень промойте, очистите от плёнок и измельчите блендером. 2. Добавьте 2 яйца, молоко, муку и соль. Перемешайте до однородного теста. 3. Выпекайте тонкие печёночные блинчики на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной сливочным маслом. Полностью остудите. 4. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Тушите овощи на сливочном масле до мягкости. 5. Оставшиеся 5 яиц сварите вкрутую и натрите. Добавьте сметану, майонез, измельчённый чеснок, зелень и мелко нарезанные огурцы. 6. Соберите торт: каждый блинчик промазывайте начинкой и выкладывайте немного овощей. Верх украсьте зеленью. 7. Уберите в холодильник на 1–2 часа, затем нарежьте порционными кусочками. Печень должна быть хорошо приготовлена, без сырого центра. 💡 Совет: для детей маринованные огурцы можно заменить свежими, а чеснок и майонез добавить в небольшом количестве. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!