Пирожки с луком, яйцом и рисом 🥟
Пирожки с луком, яйцом и рисом 🥟 Мягкие домашние пирожки с простой и сытной начинкой — тот самый уютный перекус к чаю или семейному обеду. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Тёплый кефир — 250 мл • Яйцо — 1 шт. • Мука — 450 г • Подсолнечное масло — 40 г • Сахар — 25 г • Соль — 5 г • Разрыхлитель — 10 г Для начинки: • Зелёный лук — 200 г • Яйца — 7 шт. • Отварной рис — 150 г • Соль — по вкусу • Масло — для жарки 👨🍳 Как готовить: 1. В тёплый кефир добавьте яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло. Перемешайте. 2. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липкое тесто. Если нужно, количество муки можно немного скорректировать. 3. Для начинки сварите яйца, остудите и нарежьте. Соедините их с мелко нарезанным зелёным луком и отварным рисом, посолите по вкусу. 4. Разделите тесто на части, раскатайте каждую в лепёшку и выложите начинку. Защипните края, формируя пирожки. 5. Обжаривайте пирожки на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. 6. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 💡 Совет: начинку лучше остудить перед лепкой — так тесто будет удобнее защипывать. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!