Лимонно-яблочный пирог 🍋
Лимонно-яблочный пирог 🍋 Нежная песочная основа, сочная фруктовая начинка и воздушная белковая шапочка — уютная домашняя выпечка к чаю 🍰 🛒 Ингредиенты: • Мука — 450 г • Сливочное масло — 180 г • Сахар — 80 г для основы • Разрыхлитель — 10 г • Лимоны — 2 шт. • Яблоко — 1 шт. • Сахар — 100 г для начинки • Белки — 4 шт. • Сахар — 120 г для декора 👨🍳 Как готовить: 1. Соедините муку, 80 г сахара и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите всё в мелкую крошку. 2. Соберите тесто в ком, распределите его по форме и сформируйте основу с небольшими бортиками. 3. Для начинки подготовьте лимоны и яблоко: удалите косточки, измельчите фрукты и смешайте со 100 г сахара. 4. Выложите начинку на песочную основу и выпекайте до готовности теста. 5. Белки взбейте с 120 г сахара до плотной, гладкой массы. 6. Распределите белковую массу поверх пирога и верните в духовку, чтобы верх слегка подрумянился. 7. Перед нарезкой полностью остудите выпечку — так начинка лучше сохранит форму. 💡 Совет: количество сахара в начинке можно немного скорректировать по вкусу — особенно если лимоны очень кислые. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!