💔 ТОТ САМЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ: идеальный рецепт на песочном тестеЕсли вы искали простой, ... — 5 июля 2026 г. в 13:16:34.974
💔 ТОТ САМЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ: идеальный рецепт на песочном тестеЕсли вы искали простой, но сногсшибательный десерт к чаю — это он. Сербский сливовый пирог: хрустящая песочная основа и море сочной, кисло-сладкой начинки с ароматом корицы.Сохраняйте в закладки 📌🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто:• Мука — 240 г• Холодное сливочное масло — 120 г• Сахар — 80 г• Яйцо — 1 шт.• Разрыхлитель — 1 ч. л. + щепотка солиНачинка:• Сливы (лучше «Венгерка») — 500 г• Сахар — 2-3 ст. л.• Корица и цедра лимона — по 1 ч. л.• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.👩🍳 ГОТОВИМ:Основа. Масло перетираем с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем в крошку. Добавляем яйцо, быстро замешиваем тесто.Охлаждение. Делим тесто: 2/3 убираем в холодильник на 40 минут, 1/3 — в морозилку.Начинка. Сливы режем пополам. Отдельно смешиваем сахар, корицу, цедру и крахмал.Сборка. Большую часть теста распределяем по форме с бортиками. Выкладываем сливы срезом вверх, посыпаем сухой смесью. Сверху натираем тесто из морозилки.Выпекание. Печем при 180 °C около 40–45 минут до золотистой корочки.Дайте пирогу остыть, чтобы начинка схватилась, и подавайте с шариком ванильного мороженого! 🍦#выпечка #рецепты #десерт