🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🍗🍄
🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🍗🍄 Тот самый вариант домашнего ужина, когда хочется чего-нибудь сытного, горячего и очень уютного ❤️ Нежный картофель, сочная курица, ароматные грибы и румяная сырная корочка — всё собираем в одной форме и отправляем в духовку 😋 🛒 Ингредиенты: 🥔 картофель — 700–800 г 🍗 куриное филе — 450 г 🍄 шампиньоны — 300 г 🧅 лук — 1 шт. 🥛 сливки 15–20% — 250 мл 🧀 твёрдый сыр — 150 г 🧄 чеснок — 1–2 зубчика 🫒 растительное масло — 2 ст. л. 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу 🌶 паприка — ½ ч. л. 🌿 тимьян или другие любимые травы — по желанию 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Картофель нарежьте тонкими кружочками примерно 3–4 мм. Опустите в подсоленную кипящую воду примерно на 5 минут, затем воду слейте. 2️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле до лёгкой румяности. Посолите и поперчите. 3️⃣ Лук обжарьте до мягкости, добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока из грибов не выпарится лишняя жидкость. 4️⃣ Для заливки смешайте сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и любимые травы. 5️⃣ Форму слегка смажьте маслом. Выложите слой картофеля, затем курицу и грибы с луком. 6️⃣ Сверху распределите оставшийся картофель и залейте всё сливочной смесью. 7️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 30 минут. 8️⃣ Снимите фольгу, посыпьте запеканку тёртым сыром 🧀 и верните в духовку ещё на 15–20 минут — до красивой золотистой корочки. ✨ Дайте готовой запеканке постоять 5–10 минут перед нарезкой — слои немного стабилизируются, и её будет легче аккуратно разделить на порции. 💡 Маленький секрет: грибы лучше хорошо обжарить до выпаривания жидкости. Тогда запеканка получится нежной и сливочной, но не водянистой. ❤️ Сохраняйте рецепт для уютного домашнего ужина и подписывайтесь — впереди ещё много вкусных идей! Сохрани рецепт
Канал в каталоге MAXimeter
795 подписчиков · Еда и рецепты