Очень нежное мясо в духовке
Очень нежное мясо в духовке Все дело в простом соусе. Отлично на праздничный стол 👌 1. У меня свиная шейка, можно брать любую часть. Свинину (700 г) разрезаем на 8 кусков и партиями быстро обжариваем в масле на сильном огне с 2 сторон. Перекладываем в форму, солим и перчим. 2. В сковороде после мяса быстро обжариваем нарезанный перьями лук (2 шт.) и натертую соломкой морковь (1 шт.). 3. Добавляем нарезанный чеснок (3 зубчика), сметану (2 ст. л.), томатную пасту (2 ч. л.), муку (½ ст. л.) и готовим 1 минуту. 4. Вливаем воду (500 мл), добавляем соль и любимые специи. Доводим до кипения и соус готов. 5. Выливаем соус на мясо и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 1 час (форму не накрываем). Если мясо на косточках, то готовим 1,5 часа. 6. Свинина в соусе получается невероятно нежная, сочная и вкусная. На дне формы образуется вкуснейший соус. Приятного аппетита ❤️ Все рецепты с фото на нашем сайте Совет да Еда saveda.ru