Быстрый заливной пирог на молоке — 21 сентября 2026 г. в 10:46:00.267
Быстрый заливной пирог на молоке Для меня это лучшее тесто для несладких заливных пирогов 😍 1. Нарезанный зеленый лук (1 пучок) 30 секунд обжариваем на растительном масле (2 ст. л.), отправляем в нарезанные яйца (5 шт., СО), солим и перемешиваем. Так начинка всегда получается сочной и вкусной. 2. В миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо, соль (1 ч. л.), сахар (1 ч. л.). Вливаем молоко (375 мл), растительное масло (4 ст. л.) и растопленное сливочное масло (40 г). 3. Добавляем муку (280 г) с разрыхлителем (2 ч. л.). Замешиваем венчиком нежное, не очень густое тесто. 4. Форму (18 х 25 см) смазываем маслом и выливаем половину теста. Выпекаем в разогретой духовке при 200 °C 7 минут. Тесто сверху становится плотным, не даст начинке опуститься на дно пирога. Этот простой прием я называю предварительное выпекание. 5. Быстро выкладываем начинку, сверху поливаем остатками теста и выпекаем при 180 °C 35 минут, пока пирог хорошо не зарумянится. 6. Тесто нежное и пористое. Пирог покрыт красивой корочкой (хруст нежный). Это очень вкусный и ароматный пирог. Приятного аппетита ❤ Все рецепты с фото на наших сайтах "Совет да Еда" sovetdaeda.ru и saveda.ru