Самый легкий рецепт для новичков. Сохраните, чтобы приготовить свой первый хлеб - он ле...
Самый легкий рецепт для новичков. Сохраните, чтобы приготовить свой первый хлеб - он легко получается у всех! Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр Дрожжи сухие - 7 гр Соль - 0,5 столовые ложки Сахар - 1 столовая ложка Микс семечек/салатная смесь (по желанию) - 2,5 столовые ложки Теплая вода ~40 градусов - 350 мл 1️⃣Смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, семечки. Добавляем теплую воду - перемешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками прямо в миске. Тесто будет очень липкое - это абсолютно нормально, поэтому не нужно добавлять больше муки. 2️⃣Накрываем чистым полотенчиком и отправляем в теплое место на 1 час. Я для теплого места нагреваю духовку в режиме верх-низ до минимальной температуры 50 градусов с приоткрытой дверцей духовки. А затем ставлю тесто на самый низкий уровень и оставляю его подниматься. 3️⃣Через час выкладываем тесто на припыленную мукой поверхность (оно все такое же липкое) и начинаем его разминать пальцами и слегка растягивать в стороны. Растянули - сложили пополам. Затем снова растянули - снова сложили пополам. И так желательно сделать до 10 раз, чтобы хлеб получился воздушным. При этом не нужно забивать тесто мукой во время этих манипуляций - только если сильно прилипаю