Памятка: какие продукты ухудшают усвоение железа
Памятка: какие продукты ухудшают усвоение железа Проверьте себя, если сейчас принимаете железо, эти продукты могут ухудшить его всасывание ✔️ Молоко, сыр, творог — за счёт содержания кальция, это блокатор всасывания железа ✔️ Яйца — из-за белка фосфитина ✔️ Чай, кофе и красное вино — за счёт танинов и фитатов ✔️ Шоколад и какао — в их составе много танинов и полифенолов, которые действуют так же, как и в черном чае ✔️ Шпинат, щавель, ревень, свекла и клубника — из-за щавелевой кислоты эти продукты блокируют железо, но только негемовое (растительное) ✔️ Черника, черная смородина, сливы, гранатовый сок — действуют по аналогии с красным вином А еще недавно узнала, что травяные чаи, хоть и не так сильно, как черный/зеленый чай, но тоже не положительно влияют на всасывание из-за тех же танинов А я вечером стабильно пью иван чай перед сном, а затем на ночь пью железо Так что, возможно, не в коня был корм ферритин всё это время🤣 А вам всем желаю высокого и красивого ферритинчика🥰