Оказывается, многие пропустили этот шикарный Осенний рецепт-антидепрессант 🥧🍂
Оказывается, многие пропустили этот шикарный Осенний рецепт-антидепрессант 🥧🍂 Считаю, он способен влюбить в себя с первого кусочка🤌🏻😁 поэтому делюсь: Галета с сезонными фруктами, а вообще, добавить любые ягоды и фрукты Я делала с грушей, нектаринами и клубникой Нам понадобится: Для теста: Мука 300 г Кипяток 200 мл Сахар (по вкусу) Соли 1 щеп. Растительное масло 2 ст. л. *или вообще можно взять готовое слоеное тесто Для начинки: Груши/нектарины 3 небольших Рикотта/мягкий творог Сахар (по вкусу) Желток 1 шт. Орешки (миндальные лепестки) для посыпки по желанию Готовим тесто: - Соедините растительное масло и кипяток - Добавьте соль и сахар. Смешайте - Всыпьте сразу всю муку и быстро замесите тесто. Мука заваривается и формируется в комок - Немного тесто помните. Накройте пленкой и оставьте полежать на 15-20 минут. Оно немного остынет Готовим начинку: - Отделите желток от белка - Рикотту смешайте с яичным желтком и сахаром Что дальше? - Намажьте начинкой из рикотты, не доходя до краёв - Выложите нарезанные фрукты или ягоды. Можно сверху посыпать немного сахаром - Защипайте тесто по краям - Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут И важный момент - не режьте сразу! 💡 Дайте галете постоять хотя бы 20-30 минут, чтобы рикотта и фрукты стабилизировались и не распались А если подать ее еще чуууть теплую с шариком мороженого, то вкусовые сосочки отлетают прямиком в стратосферу 🍦