Клетчатка начинается с разнообразия еды
Клетчатка начинается с разнообразия еды Пищевые волокна содержатся в растительной пище и ведут себя по-разному. Одни взаимодействуют с водой и могут становиться пищей для микрофлоры, другие добавляют объём пищевому комку. Поэтому искать единственный «самый сильный» источник не нужно. Обычная основа разнообразнее: овощи, фрукты и ягоды, бобовые, цельные крупы, цельнозерновой хлеб, орехи и семена. В течение дня это может выглядеть просто: ягоды к каше, овощной гарнир к обеду, фрукт на перекус и небольшая порция бобовых в знакомом блюде. Один порошок не заменяет такую базу полностью. Полезнее посмотреть на неделю целиком: сколько разных растительных источников появляется регулярно и какие из них комфортно переносит организм. Материал по теме: https://swmlm.ru/articles/kletchatka-v-racione