Содержание йода зависит не только от названия еды. На него влияют вода и почва, кормлен...
Содержание йода зависит не только от названия еды. На него влияют вода и почва, кормление животных, технология производства и конкретный вид рыбы. Поэтому рацион оценивают не по одному точному числу из таблицы, а по повторяющемуся набору источников. К более предсказуемым относят йодированную соль, морскую рыбу, яйца и молочную пищу. Обычные овощи, фрукты, крупы и бобовые важны для разнообразия, но количество йода в них заметно зависит от почвы и обычно не указано. Растительный напиток учитывают только тогда, когда на этикетке прямо обозначено обогащение и количество. Йодированная соль не означает, что соли нужно есть больше: ею заменяют часть обычной, сохраняя умеренность. При заболеваниях щитовидной железы и нескольких ограничениях рациона оценку лучше обсудить с врачом. Материал по теме: https://swmlm.ru/articles/yod-v-racione