Рецепт фаршированного перца, запеченного в духовке. — 24 августа 2026 г. в 19:03:28.415
Рецепт фаршированного перца, запеченного в духовке. Ингредиенты: · Болгарский перец (красный, желтый, зеленый) — 6 шт. · Фарш (говяжий или свиной) — 500 г · Лук репчатый — 1 шт. · Рис (отварной) — 100 г · Томатная паста или измельченные томаты — 2 ст. л. · Сыр (твердый, для посыпки) — 150 г · Чеснок, соль, перец, зелень (петрушка), острый перец чили (для украшения) Приготовление (кратко): 1. Разрежьте перцы вдоль пополам, удалите семена и перегородки. 2. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте фарш и обжарьте до полуготовности. Вмешайте рис и томатную пасту, посолите и поперчите. 3. Плотно начините половинки перцев получившейся мясной смесью. 4. Выложите перцы на противень (можно смазанный маслом), накройте фольгой и запекайте при 180°C около 30-35 минут. 5. Снимите фольгу, щедро посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут до расплавления и румяной корочки. 6. Подавайте, посыпав свежей зеленью и кусочками чили. Приятного аппетита!