ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 24 июля 2026 г.
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ С КАРТОШКОЙ — 24 июля 2026 г. в 07:06:18.510
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): МЯСО И БУЛЬОН: ✅ Говядина — 200 г ✅ Свинина — 200 г ✅ Курица — 200 г ✅ Вода — 2,5 л ✅ Картофель — 3 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ЗАЖАРКА: ✅ Варёная колбаса — 200 г ✅ Копчёная колбаса — 200 г ✅ Солёные огурцы — 4 шт. ✅ Рассол огуречный — 150 мл ✅ Лук — 1 шт. ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Соль, перец — по вкусу ПОДАЧА: ✅ Маслины — 100 г ✅ Лимон — 0,5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вскипятить 2,5 л воды, добавить говядину, свинину, курицу и лавровый лист. Варить 1 час, снимая пену. 2. Вынуть мясо, отделить от костей и нарезать соломкой. 3. Картофель очистить и нарезать кубиками. 4. Бульон процедить, вернуть на плиту, добавить картофель и мясо. Варить 15 минут. 5. Колбасы нарезать соломкой, огурцы — соломкой, лук — кубиками. 6. Обжарить лук, колбасы и лавровый лист 5 минут. 7. Добавить огурцы, готовить ещё 2–3 минуты. 8. Добавить томатную пасту и потушить 1 минуту. 9. Переложить зажарку в суп, добавить рассол, посолить и поперчить. Варить 10 минут. 10. Снять с огня, настоять 20 минут под крышкой. 11. Подавать с маслинами и ломтиком лимона. СОВЕТЫ: ✅ Добавьте немного рассола в конце — это усилит вкус и аромат солянки. ✅ Хотите более насыщенный бульон? Используйте мясо на кости. ✅ Не переваривайте картофель — важно сохранить кусочки целыми. ✅ За 5 минут до готовности можно добавить немного копчёной паприки для аромата. ✅ Солить суп лучше в конце — рассол и огурцы уже дают солёность. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒