ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 30 июля 2026 г.
Свекровины помидоры я распробовала за праздничным столом и сразу попросила записать про... — 30 июля 2026 г. в 13:30:46.950
Свекровины помидоры я распробовала за праздничным столом и сразу попросила записать пропорции маринада. С тех пор закрываю их из года в год: сладость здесь мягкая, кислинка деликатная, а лёгкая острота появляется уже следом. Помидоры остаются плотными и хороши и к мясу, и к обычной отварной картошке. Банки спокойно стоят в квартире, хотя у нас редко доживают до весны. СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько поместится в банку ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Сладкий перец — 1 шт. ✅ Горький перец — 1 кусочек ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 25 г ✅ Соль — 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Выберите небольшие помидоры с плотной кожицей, которые легко проходят в горлышко банки. 2. Сладкий перец разрежьте на 4 части. Положите его на дно банки вместе с кусочком горького перца и лавровым листом. 3. Наполните банку помидорами и слегка встряхните, чтобы они улеглись плотнее. 4. Залейте помидоры кипящей водой и оставьте на 5–6 минут. 5. Слейте воду из банки в кастрюлю. 6. Добавьте в слитую воду сахар, соль и столовый уксус 9%. Доведите маринад до кипения. 7. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку. 8. Укутайте банку одеялом и оставьте остывать на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Выход — 1 банка объёмом 3 л. ✅ Лучше всего подойдут небольшие плотные помидоры сорта сливка, но можно взять и любые другие. ✅ Заготовка готовится без стерилизации. ✅ Хранить банки можно всю зиму в квартире при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒