ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 7 августа 2026 г.
За этими помидорами я готова лишний раз включить духовку даже в разгар лета. После вяле... — 7 августа 2026 г. в 04:30:08.438
За этими помидорами я готова лишний раз включить духовку даже в разгар лета. После вяления они становятся насыщенными, чуть сладковатыми, с пряной чесночной ноткой и нежной мякотью. Я добавляю их в салаты, кладу на горячий хлеб или подаю к сыру — любому простому блюду они сразу придают особый характер. БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие мясистые томаты — 1400–1500 г ✅ Крупная морская соль — количество не указано ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Смесь перцев — количество не указано ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Сухой базилик или тимьян — количество не указано ✅ Оливковое масло — 5–6 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и обсушите. Разрежьте их пополам и удалите плодоножки. Семена можно оставить. 2. Застелите противень фольгой блестящей стороной вверх. Разложите половинки помидоров срезом вверх. 3. Посыпьте помидоры крупной морской солью, смесью перцев, сухим базиликом или тимьяном. Сверху распределите 1 чайную ложку сахара. 4. Полейте помидоры оливковым маслом из ложки. Пропустите 2 зубчика чеснока через пресс и произвольно распределите по помидорам. 5. Запекайте при 150 °C примерно 3–3,5 часа. 6. Готовые помидоры горячими плотно уложите в банку объёмом 0,5 л. Влейте туда масло, оставшееся на противне, и герметично закрутите крышку. 7. Поставьте закрытую банку в горячую духовку на 30 минут. Под банку положите силиконовый коврик или сложенную ткань. 8. Достаньте банку, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Фольга на противне помогает сократить время на мытьё посуды. ✅ Если помидоры не южные, сахар особенно пригодится. ✅ Прогрев закрытой банки в горячей духовке служит дополнительной сухой стерилизацией. ✅ Выход: 1 банка объёмом 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒