ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 7 августа 2026 г.
Хлеб к столу я теперь ставлю заранее: овощная заливка у этих помидоров слишком хороша, ... — 7 августа 2026 г. в 03:00:51.832
Хлеб к столу я теперь ставлю заранее: овощная заливка у этих помидоров слишком хороша, чтобы оставить ее в банке. Закрываю их уже четвертый сезон, и всякий раз семья сначала съедает сочные помидоры, а потом вымакивает хлебом остатки из банки. Вкус получается насыщенным, чуть острым и таким ладным, что зимой эта заготовка подходит и к картошке, и к мясу. ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — для наполнения 5 банок объёмом 3 л ✅ Болгарский перец — 4 шт. ✅ Морковь — 4 шт. ✅ Чеснок — 4 головки ✅ Острый перец — 2 стручка ✅ Соль — 200 г ✅ Сахар — 300 г ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Душистый перец — количество не указано ✅ Вода — 6 л ✅ Столовый уксус 6% — по 100 мл в каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Срежьте у помидоров немного верхушки и разложите их по банкам объёмом 3 л. 2. Залейте помидоры кипятком, накройте банки крышками, укутайте и оставьте на 30 минут. 3. Тем временем пропустите болгарский и острый перец, морковь и чеснок через мясорубку. 4. Налейте в кастрюлю 6 л воды. Добавьте измельчённые овощи, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец, затем доведите заливку до кипения. 5. Слейте из банок воду и сразу залейте помидоры кипящей овощной заливкой. 6. В каждую банку добавьте по 100 мл столового уксуса 6%. 7. Закатайте банки крышками и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 5 банок по 3 л. ✅ Дополнительная стерилизация наполненных банок не предусмотрена: после заливки их сразу закатывают и укутывают. ✅ Точные условия и температура хранения в исходном рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒