ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 6 августа 2026 г.
Первую тарелку ставлю на стол без лука и масла: огурцам хватает собственной пряности и ... — 6 августа 2026 г. в 16:30:11.001
Первую тарелку ставлю на стол без лука и масла: огурцам хватает собственной пряности и лёгкой остроты. Они остаются крепкими, приятно хрустят и хорошо подходят к горячей картошке или мясу. За годы заготовок я особенно полюбила такие точные пропорции — открываешь банку и получаешь именно тот вкус, которого ждала. Под этот вариант я всегда отвожу несколько банок. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 5 кг ✅ Укроп — по 1 веточке на банку ✅ Чеснок — по 2–3 зубчика на банку ✅ Острый красный перец — по 1–2 колечка на банку ✅ Лавровый лист — по 1 листу на банку ✅ Чёрный перец — по 4–5 горошин на банку ✅ Кориандр — по 4–5 горошин на банку Для 1 л рассола: ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымойте и срежьте хвостики. 2. На дно стерилизованных банок положите по веточке укропа, 2–3 зубчика чеснока, 1–2 колечка острого красного перца, лавровый лист, 4–5 горошин чёрного перца и 4–5 горошин кориандра. Объём банок и время их стерилизации не указаны. 3. Разложите огурцы по банкам и залейте кипятком. 4. Накройте банки прокипячёнными крышками и оставьте на 20 минут. 5. Слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте на огонь. 6. Добавьте соль и сахар, затем доведите рассол до кипения. 7. Влейте уксус и проварите рассол 1–2 минуты. 8. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите крышками. 9. Переверните банки на полотенце, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Точный выход, объём банок, место хранения и температура хранения не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒