ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 23 августа 2026 г.
Самое забавное начинается после ужина: помидоры уже съедены, а домашние делят оставшийс... — 23 августа 2026 г. в 07:30:09.380
Самое забавное начинается после ужина: помидоры уже съедены, а домашние делят оставшийся рассол. Я закрываю их много лет именно за мягкий сладковато-солёный вкус и крепкую мякоть. Банки спокойно стоят в квартире, поэтому несколько лишних никогда не помешают. ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ — ОЧЕРЕДЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 л ✅ Крупная соль — 1 ст. л. с верхом ✅ Сахарный песок — 4 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 50 мл ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Лист смородины — количество не указано ✅ Лист хрена — количество не указано ✅ Лист вишни — количество не указано ✅ Зонтик укропа — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Эстрагон — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Душистый перец — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. 2. Зелень на 1 секунду опустите в кипяток, затем разложите по банкам. 3. Помидоры вымойте и проколите зубочисткой возле плодоножки. 4. Уложите помидоры в банки и добавьте специи. 5. Один раз залейте содержимое банок кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 6. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте её объём. На каждый литр этой воды добавьте 1 столовую ложку крупной соли с верхом, 4 столовые ложки сахарного песка и 50 миллилитров столового уксуса 9%. Если воды оказалось меньше целого количества литров, её можно добавить; часть готового рассола при этом может остаться. 7. Залейте помидоры приготовленным рассолом. 8. Закатайте банки горячими крышками и переверните. 9. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Заготовка хорошо хранится при комнатной температуре в городской квартире. ✅ Точный выход, объём банок, способ и время их стерилизации в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿