ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 11 октября 2026 г.
Зелень от моркови творит с помидорами маленькое чудо: вкус получается мягким, пряным и ...
Зелень от моркови творит с помидорами маленькое чудо: вкус получается мягким, пряным и совсем не похожим на привычные маринады. Я давно заметила, что за столом выпивают даже рассол, поэтому банку опустошают без остатка. Помидорки остаются целыми, хорошо хранятся и зимой особенно радуют своей приятной сладостью. ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Гвоздика — по вкусу ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Помидоры — до верха банки ✅ Морковная ботва — по вкусу ✅ Чеснок — по желанию ✅ Уксус 72% — 1,5 чайной ложки на банку объёмом 1,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чистую морковную ботву уложите на дно стерильной банки. По желанию добавьте чеснок. 2. Наполните банку помидорами до самого верха. 3. Если кожица у помидоров тонкая, проколите каждый плод зубочисткой возле плодоножки. Помидоры с толстой кожицей накалывать не нужно. 4. Залейте помидоры горячей водой и оставьте прогреваться на 15 минут. 5. Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль, сахар, гвоздику и перец горошком. 6. Доведите рассол до кипения. 7. Влейте в каждую банку объёмом 1,5 л по 1,5 чайной ложки уксуса 72%. 8. Залейте помидоры кипящим рассолом и плотно закройте крышками. 9. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Помидоры с тонкой кожицей лучше проколоть у плодоножки, чтобы они не лопнули. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿