БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ
БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ Это популярный британский бисквитный торт, названный в честь королевы Виктории. Мягкий, нежный и воздушный, восхитительный бисквит с нежным клубничным джемом и взбитыми сливками! Ингредиенты (20 см): Мука - 240 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 1/4 ч л Сливочное масло - 225 г Сахар - 215 г Ванильный сахар - 10 г Яйца С0 - 4 шт (комн темп) Молоко - 1 ст л Клубничный джем - 130 г Сливки от 30% - 150 г Сахарная пудра для украшения Просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавляем молоко, взбиваем. На низкой скорости миксера постепенно добавляем мучную смесь, пока тесто не станет густым, но гладким. Делим тесто на две части, выливаем в две формы 20 см и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут. Оставляем остывать. Для крема взбиваем сливки до устойчивых пиков. Собираем торт: нижний корж смазываем клубничным джемом, сверху выкладываем сливки и накрываем вторым коржом. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Наслаждаемся♥️ #торты