Почти как Баунти, только полезнее: мои домашние сырки — 14 июля 2026 г. в 07:27:01.452
Почти как Баунти, только полезнее: мои домашние сырки Если ваши детки тоже не едят творог, совсем и ни в каком виде, то этот рецепт вам точно нужен! Главное не говорить им, что внутри. Вчера проверила этот трюк: сырки исчезли с тарелки за пару минут, а домашние даже не поняли, из чего они. Готовится всё быстро, без выпечки, а в глазури из молочного шоколада десерт выглядит точь-в-точь как магазинные сладости, только без лишней химии. Ингредиенты: 🔸 Творог 9% - 250 г 🔸 Сахарная пудра - 60 г 🔸 Мёд - 1 ч. л. 🔸 Ванилин - 0,5 ч. л. 🔸 Кокосовая стружка (в основу) - 100–150 г (количество зависит от влажности творога, следите за консистенцией) 🔸 Кокосовая стружка (для обсыпки) - 30 г 🔸 Молочный шоколад (для глазури) - 100 г * Можно добавить начинку - миндаль, фундук, изюм или вишню Как готовила: 1. В глубокой миске соединила творог, сахарную пудру, ванилин и мёд. Пробила блендером до гладкости - чтобы никаких комочков. 2. Добавила кокосовую стружку. Если смолоть её в кофемолке, масса станет ещё более бархатистой. Всё перемешала до состояния густого теста, которое не липнет к рукам. 3. Стружку для украшения тоже смолола в кофемолке и высыпала в тарелку. 4. Взяла немного творожной массы, скатала шарик и хорошенько обваляла в кокосовой муке. После этого отпечатала в деревянной форме @texturra Лесная шишка для красивого узора. 5. На водяной бане растопила плитку молочного шоколада. 6. Аккуратно обмакнула наши сырки в теплый шоколад, чтобы глазурь легла ровным слоем. Можно пробовать сразу, но лучше убрать в холодильник - когда шоколад застынет и станет хрустящим, а сами сырки уплотнятся, получается просто невероятно. Как думаете, ваши дети догадаются, что внутри творог, или тоже примут за конфеты?