Кофе или цикорий?
Кофе или цикорий? П: «Мне тут соседка сказала, что от моего утреннего эспрессо сосуды лопнут и инфаркт будет! Я турку спрятала, купила банку цикория, пью эту горькую воду и мучаюсь. Но зато полезно, давление не скачет! Правильно я делаю?» Насиловать себя и пить нелюбимый напиток не нужно. Кофе не является однозначно вредным! Наоборот, по нему накоплено колоссальное количество исследований, и часть его эффектов не просто доказана, а вызывает уважение у врачей. Кофе = легкая утренняя пробежка для вашей нервной системы. В нем содержится кофеин, который блокирует рецепторы усталости в мозге. Он дает вам бодрость, концентрацию и запускает моторику кишечника. А цикорий = питательное удобрение для вашего кишечного сада. Кофеина в нем ровным счетом НОЛЬ. Зато в его корне полно инулина, шикарной растворимой клетчатки (пребиотика). Ваши полезные бактерии в кишечнике поедают этот инулин и радостно размножаются, улучшая микрофлору. Как видите, это два абсолютно разных напитка с разными задачами. Пытаться взбодриться цикорием не получится. Медицина давно оправдала качественный черный кофе (без литра жирных сливок и трех ложек сахара): 1. Защита печени. Доказано, что 2–3 чашки кофе в день достоверно снижают риск цирроза и рака печени. 2. Профилактика диабета 2 типа. Да-да, любители кофе реже сталкиваются с поломкой углеводного обмена. 3. Сердце и давление. У регулярно пьющих кофе людей сосуды адаптируются. Кофе не вызывает хроническую гипертонию! Если вы гипертоник со стажем, но пьете кофе каждый день годами, он не провоцирует вам кризы. (А вот если вы пьете его раз в год, давление может кратковременно подскочить). Когда цикорий реально побеждает? Цикорий выходит на сцену не как «убийца кофе», а как отличная альтернатива для тех, кому кофеин действительно временно или постоянно противопоказан: 1. Тяжелая ГЭРБ (рефлюкс). Кофеин расслабляет сфинктер между желудком и пищеводом, провоцируя сильную изжогу. 2. Тревожные расстройства и панические атаки. Кофеин стимулирует нервную систему, усиливая тревогу и тремор. 3. Некоторые виды аритмий (когда кардиолог четко связал срывы ритма с чашкой кофе). 4. Беременность (если нужно жестко контролировать дозу поступающего кофеина). Ну и мой вердикт Не нужно заменять одно другим через силу! Любите кофе, хорошо его переносите и у вас нет изжоги? Пейте свои 2–3 чашки в день с чистой совестью и пользой для печени! Любите цикорий или хотите подкормить микрофлору? Замечательно, наслаждайтесь им по вечерам. Терапевт твоего сердца