МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ. МЕДОВЫЙ ТОРТ — 18 мая 2026 г. в 12:45:23.757
МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ. МЕДОВЫЙ ТОРТ Давно не получала такого удовольствия от торта. Настолько нежный с идеальным сочетанием вкусов и мягким он получился. Чернослив в сочетании с медом придает особенный и интересный вкус этому торту 👌 Для медового бисквита: Яйца -4 шт. Сахар -100 г Мёд -80 г Мука -180 г Крахмал -1 ст.ложка Сода -1 неполная ч.ложка Молоко -4 ст. ложки Миксером взбейте яйца с сахаром и медом до очень пышной массы, от этого зависит воздушный лист и размер вашего бисквита! Затем добавьте просеянную муку с содой, крахмалом и аккуратно перемешайте, влейте молоко и ещё чуть перемешайте. Выпекайте бисквит в разогретой до 170 градусов С духовке 40-45 минут в кондитерском кольце. Диаметр моего кольца 18 см. Готовый корж остудите не менее 4-5 часов. Для крема: Сметана жирностью не меньше 25% -200 мл Сахарная пудра -100 грамм Ванильный сахар -10 г Сливки 33% -150 мл Соединить все ингредиенты и взбить миксером. Немного крема отложите для оформления торта. Чернослив 150 г (мелко порезать) Орех грецкий 100 г (мелко порубленный) Готовый крем соедините с черносливом и орехами. Верхушку коржа срежьте для крошки, она нам понадобится для украшения. Затем бисквит разрежьте на три коржа. Пропитайте небольшим количеством молока с мёдом. Сборка: Корж-крем-корж и т.д. Оберните ацетатной пленкой, сверху наденьте кондитерское кольцо и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Лучше на ночь. Выровняйте торт оставшимся кремом, присыпьте крошкой. Торты. Десерты. Рецепты. Подписаться.