ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА БЛОНДИ — 1 мая 2026 г. в 17:56:44.438
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА БЛОНДИ А в т о р: nadezda_malaya Уверена, что этот рецепт взбудоражит ваши вкусовые рецепторы! Пушистый бисквит, взбитый сливочный крем на белом шоколаде и горстка печёных молотых орешков миндаля! Ингредиенты: Бисквит: 4 яйца 100 г сахара 130 г муки Крем: 80 г мягкого слив масла 80 г белого шоколада 150 г сливок 33% 50 г подсушенного молотого миндаля Для оформления: 50-70 г молотого миндаля Приготовление: Бисквит: Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до плотной пены, постепенно всыпать половину сахара и взбить до устойчивых пиков. Желтки взбить до густой (рисовальной) светлой массы с оставшимся сахаром. Аккуратно смешать лопаточкой желтки и белки, осторожно подмешать муку. Выпекать в заранее разогретой до 170-180 градусов С духовке 30-40 минут (до сухой зубочистки). Остудить и выдержать несколько часов завёрнутым в пленку. Крем: Сливки с шоколадом растопить и остудить. Масло взбить до посветления, добавить шоколадную массу и снова взбить, подмешать орешки. Бисквит измельчить в блендере, смешать с кремом и сформировать пирожные. Каждое обвалять в молотом миндале (потребуется также около 50 г) и убрать в холодильник.