НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ С МАЛИНОЙ — 6 июля 2026 г. в 09:16:07.137
НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ С МАЛИНОЙ А в т о р: foodbylana Ингредиенты: Молоко - 300 мл Дрожжи прессованные- 12 г Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1/2 ч.л. Сливочное масло - 80 г Растительное масло - 30 г Яйцо - 1 шт Мука - 550 г + Малина - 150 г В теплое молоко добавить дрожжи, 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки (из общего количества). Оставить на 15 минут. В опару ввести яйцо, масло, сахар, соль и муку. Замесить тесто и дать ему подойти в течение 1-1,5 часов. Сформовать булочки как на видео 🎦 Оставить на 20 минут для расстойки. Перед выпечкой смазать смесью желтка с молоком и присыпать штрейзельной крошкой (перетереть муку, сахар и холодное масло 🧈). Выпекать 20 минут в разогретой до 180 С духовке в режиме конвекция Подавать со сгущеным молоком ☕️