ДЕКОР - ДЕСЕРТ ГРИБ МУХОМОР — 5 июля 2026 г. в 19:12:21.703
ДЕКОР - ДЕСЕРТ ГРИБ МУХОМОР Ингредиенты: Вода — 150 г Сахар — 30 г Желатин — 15 г Холодная вода (для замачивания) — 38 г Лимонная кислота — 1 г Любые фрукты, ягоды Маршмеллоу Белый шоколад темперированный Красный пищевой краситель Печенье Oreo (для крошки) Приготовление: Возьмите силиконовую форму с ячейками "полусфера" (у меня диаметр ячеек 6,5 см). Нарежьте фрукты и разложите их внутри. Замочите желатин в холодной воде. Приготовьте сироп из воды и сахара, затем добавьте растворенную лимонную кислоту. Соедините с желатином, тщательно перемешайте и залейте им фрукты в форме. Охладите в течение 1 часа, затем заморозьте на 20–30 минут. Достаньте желе из формы. Шоколадные шляпки: Темперируйте белый шоколад, нарисуйте кружочки в ячейках. Смешайте оставшийся белый шоколад с красным пищевым красителем. Сформируйте в силиконовой форме с ячейками "полусфера" небольшие "шляпки" и охладите. Ножки: Нарежьте зефир (я использовала крупные кусочки, примерно 5х5 см), окуните их в белый шоколад, стряхните излишки и дайте застыть. Сборка грибочков: Намажьте ножку небольшим количеством шоколада, наденьте сверху шляпку, прижмите и охладите 10 минут. Выложите на тарелку и посыпьте раскрошенным печеньем Oreo. Результат? Очаровательные съедобные грибочки — десерт, который понравится и детям, и взрослым.